| Nome: |
Viognier |
| Denominazione: |
Bianco Toscano |
| Categoria: |
I.G.T. |
| Zona di Produzione: |
Pitigliano - Manciano - Sorano |
| Composizione del Terreno: |
tufaceo - argilloso |
| Altitudine dei Vigneti: |
320m s.l.m. |
| Densità per ettaro: |
4000 |
| Forma di Allevamento: |
guyot |
| Percentuali Uvaggi: |
100% Viognier |
| Vinificazione: |
Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per circa 15 giorni |
| Affinamento in bottiglia: |
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| Invecchiamento: |
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| Produzione (in bottiglie): |
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| Grado Alcolico: |
12% vol. |
| Descrizione: |
Vino ottenuto dalla vinificazione di uve Viognier, coltivate nella Maremma Toscana e vinificate in purezza, tipici sentori agrumati e di albicocca. |
| Abbinamenti: |
Antipasti di mare, risi e paste con sughi leggeri, carni bianche, pesce e tutti i formaggi a pasta molle. |
| Temperatura di Servizio: |
10 - 12°C |
| Formati: |
0,750L |
